陕西经典面食-扯面/拉条子技术教学

更新时间:2019-06-269次浏览| 信息编号:j128464  
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详情介绍
扯面/拉条子技术教学老板来一碗油泼面,这是陕西面馆经常听到的,这个不用问都是手工拉条子,当听到刺啦的一声,陕西经典面食一碗香喷喷的油泼面就做好了,一碗面下肚感觉面筋道爽滑,口口留香,真是吃了一碗还想再来一碗。扯面/拉条子技术教学
美食汇先从和面,拉面,扯面的手法开始教学,
1和面:水和面的比例。
2醒面:时间和温度的控制。扯面/拉条子技术教学
3揉面:力度的掌握。扯面/拉条子技术教学
4扯面:手法的掌控。
5辅料:酱料以及油泼辣子的制作。
6汤:面汤的制作。扯面/拉条子技术教学
7下面:时间和水的比例。
8调味:调料的配比。扯面/拉条子技术教学
9成品品鉴。
扯面/拉条子技术教学我们美食汇有陕西地道的面食师傅指导教学,手把手指导,一对一指导,在每个步骤上都给学员逐一进行详细分析,让学员实体操作,实地演练,反复练习,总结经验,在美食汇,不限制教学时间,陕西经典面食总之您学会为止,随到随学,不用等待,美食汇承诺您三年技术保障,在三年里有任何技术问题免费为您解答,还可以返回学校进行复习且不收取任何费用,我们承诺一次性收费,您还可以拨打我们客服电话(一七七八二五七二五一九)在学习期间所有食材均由我们培训中心承担,让您省钱省心,还可以一人报名,两人共同学习,更有保障。扯面/拉条子技术教学
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联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的,谢谢。
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