热干面哪里学 学习面食技术多少钱

热干面哪里学一碗正宗的热干面是怎么做成的呢？热干面是湖北武汉出名的小吃，记得的一次吃热干面是在七八年前了，内会儿在江苏上夜班，下了班就直奔早餐店了，老板是当地人，但是做的口味蛮好的,现在也是很想念那是的时光和那一碗武汉热干面，
热干面和很多中外美食的来历相同，都是一个美丽的意外。有一个人不小心打翻了香油壶油泼在了煮熟的面上，而第二天把这些面条从新煮过加热后拌入调料，竟然有意想不到的美味，就这样诞生了闻名的热干面。
做热干面没有大的技术难度，关键就在于面条煮后根根筋实，有韧性。且煮面的水一定要彻底煮沸，第一次将面条煮八成熟，第二次放入水中烫热就立马捞出。否则面条软趴趴没有韧性，兴致大减。捞出来的面条也可以对着风扇狂吹，一边降温一边伴上香浓的芝麻油，并根根抖散。热干面的特点一是热，二是干，三是滋味香浓。所以武汉热干面的做法中，最重要的就是面条要风干、调味要地道，最后就是一定要趁热吃才够劲！武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣油等调料做成的酱汁香浓味美，让人食欲大增。学习面食技术多少钱
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